Keď mala sedemnásť, vyhrala súťaž modeliek v Dallase. Potom Erin začala okúzľovať predných svetových fotografov a návrhárov. Keď sa po prvýkrát stretla s Mariom Testinom, požiadal ju, aby sa zúčastnila prehliadky módneho návrhára Erika Bergeresa v Paríži.

Paríž, Miláno, Londýn a New York.

French Vogue, Allure, The Face, Nova, Vogue, British Vogue a Harper Numero.

Mario Testino, Patrick Demarchelier, Michael Thompson, Karl Lagerfeld, David Sims a Richard Burbridge.

Santa Monica, Kalifornia, USA.

Varenie pre priateľov, biliard a outdoorové športy.